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西红柿的皮有营养吗

发布时间:2020-01-0958942次浏览

西红柿的皮一般有营养,建议适量摄入。具体分析如下:

西红柿的皮含有丰富的番茄红素和膳食纤维,营养丰富。西红柿皮中的番茄红素的含量比较高,如果是人为去皮,可能会导致番茄红素随着汁液而大量流失。而且西红柿皮含有丰富的膳食纤维,食用之后可以修复肠道黏膜细胞,有保护肠道健康的功效。此外,西红柿皮中还含有维生素C,有健胃消食、降低血压等功效。

需要注意的是,要适量食用西红柿的皮,不可过量摄入。另外,西红柿是寒性蔬菜,脾胃虚寒的人群不宜生吃西红柿,尽量在加热之后再食用。此外,月经期女性也不宜生吃,以免出现月经失调的情况。

如果食用西红柿的皮后身体有不适症状,建议及时就医。

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