咸鸡蛋的营养价值和功效是什么
通常情况下,咸鸡蛋的营养价值较高,含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、微量元素等,一般具有健脑益智、保护肝脏、预防动脉硬化、预防贫血、补充营养等功效。具体分析如下:
1.健脑益智:咸鸡蛋黄中含有卵磷脂、蛋白质、甘油三酯等物质,可以促进神经系统发育,尤其是卵磷脂,可以释放胆碱,从而改善记忆力。
2.保护肝脏:咸鸡蛋中含有一定的蛋白质,可以修复受损的肝细胞,增强身体的免疫和代谢功能,蛋黄中的卵磷脂可以促进肝细胞再生。
3.预防动脉硬化:咸鸡蛋中的卵磷脂,可以提升细胞活跃程度,从而预防动脉硬化。
4.预防贫血:咸鸡蛋含有矿物质和微量元素,如果患者缺少钙质或铁元素,适当吃咸鸡蛋能预防缺铁性贫血,促进骨骼发育。
5.补充营养:咸鸡蛋中含有较多对人体有益的物质,比如蛋白质、微量元素、不饱和脂肪酸等,能够补充人体所需的营养物质。
咸鸡蛋中含有较多亚硝酸盐,不建议一次吃太多,也不建议经常吃。
相关推荐
![](https://file.bohe.cn/fhfile1/M00/4D/EB/ooYBAGGEorqALsLXAADwFirNOnA219.jpg)
![](https://file.bohe.cn/fhfile1/M00/02/59/oYYBAGDVrRyAfTQyAACSSAthmlU491.jpg)
![](https://file.bohe.cn/fhfile1/M00/02/D7/o4YBAF5XQBKAJj5CAAILHq2SL9M95.jpeg)
![](https://file.bohe.cn/fhfile1/M00/03/1E/ooYBAF5XQBKAKEerAAM0aZz9gdE21.jpeg)
![](https://file.bohe.cn/fhfile1/M00/04/17/ooYBAF62FE6AKXe9AACy_4Nko2M781.jpg)
![](https://file.bohe.cn/fhfile1/M00/04/15/ooYBAF62FC2AX_qdAACRHzuHR1k324.jpg)
![](https://file.bohe.cn/fhfile1/M00/04/16/ooYBAF62FC6AZ4vqAACSDdstPgY629.jpg)
![](https://file.bohe.cn/fhfile1/M00/03/CE/o4YBAF62FC6AW-W4AACQWgfQyJw851.jpg)
![](https://file.bohe.cn/fhfile1/M00/04/12/ooYBAF62E-KAYa9HAACtiGhlA4c370.jpg)
为你推荐
科普文章
短视频
科普文章
短视频
特色医院
热门问题
专家答疑
生活问答
- 1 如何健康饮食呢
- 2 怎样饮食比较健康?
- 3 真正的健康饮食是怎样的?
- 4 每天怎样饮食更加健康呢
- 5 怎样饮食健康?
- 6 饮食决定健康吗?
- 7 怎么饮食比较健康
- 8 怎样饮食健康呢?