燕窝的营养成分有哪些
燕窝味甘性平,其中含有碳水化合物、微量元素、水溶性蛋白质、表皮生长因子、燕窝酸等营养成分。
1.碳水化合物:碳水化合物可为人体提供日常能量,还有调节脂肪代谢、节约蛋白质等功能。
2.微量元素:微量元素有助于调节人体的酸碱平衡,从而起到促进发育、维持新陈代谢、提高免疫力等作用。
3.水溶性蛋白质:燕窝里的水溶性蛋白质含有较多的生物活性分子,在人体发育、病后康复等方面有辅助作用。
4.表皮生长因子:该成分能刺激人体细胞的再生、重建,使已经损伤的表皮重新修复,加快新细胞的生成,对延缓衰老、修复肌肤有辅助作用。
5.燕窝酸:该成分是燕窝的重要组成部分,有助于皮肤保湿、保护胃肠道、维护神经系统的功能和发育等。
在吃燕窝时,需要避免与辣椒、芥末、花椒等辛辣的食物同时食用,否则可能会影响蛋白质的吸收。
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