油菜作为青菜，其热量比较低，再加上用水煮的方式烹调，避免了油脂的摄入，也具有较强的饱腹感，可以减少其他食物的摄入，因此，吃水煮油菜是有助于减肥的。除了水煮油菜，其他青菜在水煮后食用，也有助于减肥。

油菜富含维生素及纤维素，营养价值很高，各类人群都可以食用。由于其中富含纤维素，它还可以促进肠胃的蠕动，有改善便秘的作用。对于减肥人群来说，最关心的就是油菜的减肥效果了。那水煮油菜可以减肥吗？
　　一、水煮油菜可以减肥吗
　　吃水煮油菜确实可以帮助减肥。不仅仅是水煮油菜，其他的青菜如白菜、芹菜、花菜等通过水煮的方式食用，也都是可以起到减肥的效果的。这是因为青菜的热量大多比较低，一般100克的青菜热量大约为20~40大卡，用水煮的方式也可以避免摄入过多的油脂，导致摄入的热量比较低，也有很强的饱腹感，减少了其他食物的摄入。
　　同时由于青菜中富含纤维素，可以刺激肠胃蠕动，也有帮助减肥的作用。减肥的原理根本上在于摄取的热量要低于被消耗的热量，而吃水煮油菜就可以达到这个效果。因此，水煮油菜是有减肥作用的。
　　二、吃什么食物有助于减肥
　　1.红豆粥
　　红豆中含有石碱酸，它有促进肠胃蠕动的作用，可以防治便秘，再加上红豆本身就有去水肿的功效，有助于清除下半身的脂肪。因此，多吃红豆粥有助于减肥。
　　2.木瓜
　　木瓜的热量较低，100克木瓜仅有27大卡的热量，而且木瓜中含有的木瓜蛋白酶可以分解脂肪、消化蛋白质，可以促进食物的消化与吸收。因此，平时适当食用一些木瓜也可以帮助减肥。
　　3.黄瓜
　　黄瓜富含维生素B、维生素C以及其他矿物质，营养丰富，口感生脆爽口，它的热量很低，100克黄瓜仅有15大卡的热量，对于减肥也有很大帮助。
　　4.奇异果
　　奇异果中不仅富含维生素C，还有丰富的纤维素，经常吃奇异果有助于促进人体脂肪的分解，减少脂肪在体内的堆积。