苦菊作为一种常见的蔬菜，其实它可以药用，具有很好的治疗效果。通过服用苦菊来泡茶，能够起到防止贫血以及达到消暑保健的作用。此外一些患者会因为吃过多的上火食物而导致上火，这时候饮用一杯苦菊茶，能够起到很好的降火作用，特别是一些患者在出现感冒发热以后，都可以通过饮用茶水来杀菌，避免疾病恶化。

在各种各样的蔬菜中，有很多都具有丰富的营养价值。其中苦菊是蔬菜中十分常见的，日常可以放心食用，并且它具有很多的功效，能够对身体健康起到促进的作用。但有很多人都不了解苦菊有什么功效呢？
　　一、防止贫血，消暑保健
　　在苦菊中有丰富的胡萝卜素、维生素C以及钙盐等。能够有效地预防和治疗贫血这一类疾病，对人体正常的生理活动进行维持。一些患者适当地食用苦菊，在夏天还能够起到消暑保健的作用，避免疾病的恶化。
　　二、清热解毒
　　在苦菊中含有胆碱、蒲公英等成分，能够杀死患者身体中的金黄色葡萄球菌，起到杀菌消炎的作用。一些患者出现溶血性的链球菌，也可以通过服用苦菊泡水来进行治疗。部分患者出现肺炎疾病、白喉杆菌或者是痢疾杆菌的时候，也可以通过使用苦菊来泡水进行饮用，有较好的杀伤作用。所以患者出现感冒发热以及出现慢性咽喉炎症之后，都可以通过饮用苦菊来进行治疗，具有一定的疗效。
　　三、防止癌症
　　如今越来越多的患者出现癌症疾病，而通过苦菊泡水饮用，对某些癌症疾病具有一定的预防作用，可以抑制身体中的癌细胞出现，特别是对于宫颈癌、直肠癌这一类癌症疾病，具有较好的防治效果。
　　四、促进人体生长
　　对于人体来说，适当地使用苦菊来进行泡水，具有一定的促进生长发育的作用。服用苦菊能够促进患者脑细胞发育，可以促使人体进行生长。一些生长发育速度比较缓慢的患者，可以在日常生活中通过泡苦菊来达到促进发育的效果，避免情况恶化。