赤小豆和红豆的区别
发布时间：2019-12-1279400次浏览
赤小豆和红豆长得是非常相似的，很多人都认为他们是一样的东西，虽然他们长得很像，但是之间还是有一些区别要了解清楚的，赤小豆和红豆的形态特性不同，功效作用不同，药用价值不同，一定要了解清楚，然后使用正确的方式选择适合自己的食物。
赤小豆和红豆是日常生活中非常常见的食材，适当的吃一些赤小豆或者是红豆可以给身体补充充足的营养物质，让身体变得更加健康，补血的效果也非常强，喜欢吃的人可以根据自己身体情况来选择合适的食物，下面就给大家介绍一下赤小豆和红豆的区别。
1、形态特性不同
赤小豆和红豆很多人都会混淆在一起，但是至少都是比较纤细的，属于细长型暗红色的，或者是黑色或者是褐色，咀嚼以后会有豆腥味，颗粒比较饱满以及颜色发红，发暗的赤小豆最好，而红豆是椭圆形的，颜色是暗红色的或者是鲜红色的，比较有光泽而且种皮尖脆。
2、功效作用不同
赤小豆和红豆里面都含有很丰富的营养物质，像赤小豆里面含有粗纤维，碳水化合物，脂肪，蛋白质，维生素B1，铁元素，磷元素，钙质，可以达到消肿利尿以及通乳，降低血脂效果，而且还能达到通便正常作用，而红豆里面的皂角苷含量丰富，能够对肠道造成刺激，利尿，解毒，解酒的效果是非常不错的，可以把它煮成汤来喝。
3、药用价值不同
赤小豆和红豆都有一定的药用价值，但是它们的药用价值是不一样的，像赤小豆可以达到祛湿健脾以及补血行血作用，对于水肿有很好的改善作用，对于伤寒感菌，葡萄球菌有着抑制作用，而红豆可以达到缓解腹部疼痛作用，还可以达到通经理气效果，利尿解除毒素的效果也是相当不错的，当出现肝炎咽喉肿痛问题就可以适当的吃上一些。
4、禁忌不同
赤小豆不适合尿液比较多的人来吃，阴虚患者最好也不要吃，被蛇咬伤100天之内不要吃赤小豆，而红豆不适合孕妇，咳嗽，体虚多汗的人来吃。
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