豆腐汤的营养价值及功效
一般情况下,豆腐汤的营养价值,首先是亚油酸有利于大脑生长发育;其次是不含胆固醇;最后是含有植物雌激素,可以预防骨质疏松。豆腐汤的功效,首先是预防乳腺癌;其次是降低心血管疾病以及乳腺癌;最后还可以抗血管以及清热养生等等。
一、豆腐汤的营养价值
1.大豆油中的亚油酸比例较大,且不含胆固醇,有益于人体神经、血管、大脑的生长发育。
2.豆腐汤不含胆固醇,为高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉硬化、冠心病患者的药膳佳肴。
3.豆腐汤富含植物雌激素,对防治骨质疏松症有良好的作用。
二、豆腐汤的功效
1.更年期的“保护神”:有效的预防骨质疏松、乳腺癌和前列腺的出现。
2.预防心血管疾病:豆腐健脑的同时,还能够抑制胆固醇的摄入。大豆蛋白能降低血浆胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白,不仅能够预防结肠癌,还有助于预防心脑血管疾病。
3.降低乳腺癌的几率:制作豆腐的大豆中含有大豆异黄酮,可调整乳腺对雌激素的反应,能够有效的预防白血病,结肠癌,肺癌,胃癌等的出现。
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