如果平时喜欢吃烫的食物，喜欢喝酒，饮食不规律，或者是进食腌制、霉变等含有亚硝胺、硝酸盐和亚硝酸盐及含有真菌毒素的食物，喜欢吃刺激性的食物，这样患有食道癌的可能性会变大，平时一定要注意这些，预防患有食道癌。如果患病必须早日治疗。

近几年来随着生活条件的改善，人们的日常饮食结构发生了很大变化，患上食道癌的人每年都在增加。当人体出现食道癌后，可能会出现吞咽困难，咽喉肿痛的情况，严重影响人们日常的生活。那么为什么会得食道癌？
　　首先是营养不良可能会引发食道癌的发病，营养不良摄入动物蛋白不足和维生素AB2C缺乏是食道癌发病的一个重要原因之一。
　　其次是遗传因素，这也是一个引发食道癌的重要原因之一，食管癌具有显着的家族聚集现象，但食管癌绝对不存在遗传，而是于家庭饮食习惯有密不可分的关系。
　　最后是长期形成的食管粘膜的损伤也可以造成食道癌的发病，所以在生活中一定要注意少食一些烫食、粗食，浓茶等食物，这样是可以很好的避免食道癌的发病的。
　　如不良生活习惯易致癌，酒精是食管癌的诸多致病因素中十分重要的一个因素，大量饮用啤酒的人发生食管癌的危险性比不饮酒者高10倍。吸烟对食管癌的发生危险性也随着吸烟量的增加而增加，如果每日吸烟超过10支，则其危险性较大。
　　得了食道癌能活多久，食管癌的发生，与食物的过热、偏硬，制作粗糙、吞食过快，喜进食辛辣刺激的食物密切相关。如喜欢饮用过热的茶，喜吃蒜、醋和辣椒等食物，吃带刺的小鱼以及三餐不按时等。另外，长期大量嗜食过于辛辣刺激的食物等，也可对食管粘膜造成破坏，发生癌变。
　　食管癌的发生与营养物质的缺乏也有一定的关系。饮食不当，尤其是新鲜水果、蔬菜和动物蛋白摄入不足，进食腌制、霉变等含有亚硝胺、硝酸盐和亚硝酸盐及含有真菌毒素的食物，食管癌的发病率则增高。食道癌患者应首先改掉一些不良的生活习惯，注重均衡的膳食营养，注意适当的锻炼身体，对慢性食管炎、食管粘膜白斑和食管息肉等有潜在危险的疾病应及时治疗。