胆结石发病后，如果不及时治疗的话，有可能会出现胆囊穿孔的情况，所以及早治疗很重要，有许多人都喜欢用饮食调养胆结石，可以吃一些乌梅，橙子，核桃，黑豆，黑木耳等等的食物进行调理。但要注意如果情况严重时，需要进行手术治疗。

胆结石是生活中一种常见的肝胆科疾病，胆结石的症状很严重，会有很大的疼痛感，会严重危害到健康，所以得了胆结石之后应该第一时间治疗，有许多人会选择用食物来配合治疗。想要更好的了解一下胆结石吃什么可以化掉？
　　1、乌梅
　　乌梅属于一种温性的食物，味道很酸，乌梅的营养价值很高，还有一定的药用价值。乌梅主要有生津止渴、敛肺止咳和开胃安蛔、涩肠止泻等作用，并去还可以增进食欲、帮助消化。主治久咳不止、久泻下痢、肠道及胆道蛔虫症。不仅有抗过敏作用，还对胆囊有收缩作用，对于促进胆汁的排泄非常有好处，而且对胆道结石有一定的治疗疗效。
　　2、橙子
　　经过研究表明，橙子里面蕴含的营养十分丰富，橙子里面有大量的维生素C，维生素C这种元素能够抑制胆固醇在肝内转化为胆汁酸盐，从而使胆汁中胆汁酸盐的浓度下降，两者聚集形成胆结石的机会也就相应减少。
　　3、核桃
　　专家介绍，在核桃中富含亚油酸，亚油酸有抑制体内胆固醇的形成的作用，进而降低胆汁中胆固醇的浓度，故能阻止胆石的形成。核桃中还含有不饱和脂肪酸，可改善胆汁成分，有利于胆石的排出。
　　4、黑豆
　　黑豆为大豆的黑色种子，性平味甘，具有祛风活血利水的功效，可与车前草、粳米同服以治疗各种结石。
　　5、黑木耳
　　黑木耳的营养十分的丰富，可以促进腺体分泌，并且还有润滑肝内、外胆管，促进胆石排出的作用。剥脱、分化、侵蚀结石，使结石不断脱屑缩小，经管道排出。初发结石病患者，每天坚持1~2次黑木耳，疼痛、恶心、呕吐等症状可在短期内缓解，结石能在10天左右消失，对于一些慢性而且坚固的结石，如果长期坚持食用黑木耳，也可以使得结石变小。