经常不吃早餐，肝胆不能及时排空，胆汁和胆固醇沉积，就会出现肝结石；饮食不均衡，爱吃肉不爱吃水果、蔬菜，也会导致肝结石；另外，肝胆系统感染、肝胆病变等疾病也会引起肝结石。

肝结石是一种比较常见的肝胆疾病，在患病初期可能没有明显的不适症状，当结石增大时，会让患者有持续的胀痛或者典型的胆绞痛，对患者的健康危害很大。这种结石和其他的结石相比，更难治疗，所以要注意预防，那么，肝结石是怎么形成的呢？
　　一、肝结石形成的原因
　　1.不吃早餐
　　现在许多年轻人豆不爱吃早餐，早晨起床后空腹上班、上学，就导致肝胆不能及时排空，胆汁和胆固醇沉积，时间长了就会出现肝结石。饮食不规律的人不是暴饮暴食，就是忍饥挨饿，出现肝结石的可能性也比较大。
　　2.饮食不均衡
　　水果和蔬菜有对抗结石的作用。但是有些人特别爱吃肉，不爱吃蔬菜、水果，导致身体摄取太多的热量和胆固醇，引起身体肥胖和高胆固醇血症，时间长了就会出现肝结石。
　　3.肝胆系统感染
　　当肝胆系统出现了寄生虫感染、病菌感染时，要及时治疗，因为这些感染长期刺激肝胆系统，也会导致肝结石出现。
　　4.肝胆病变
　　当肝胆部位发生病变，比如先天性囊性扩张、胆管狭窄等，导致胆汁淤积，时间长了也会出现肝结石。
　　二、肝结石吃什么好
　　1.苹果
　　苹果中含有丰富的维生素，不但可以促进消化系统的功能，减轻肠胃的负担，还可以润肠通便，预防结石堆积，缓解肝结石病情，所以肝结石患者可以适当的多吃苹果。
　　2.香蕉
　　香蕉中含有丰富的维生素和钾元素，也有促进排石的作用，所以肝结石患者平时多吃香蕉，对于病情的恢复有帮助。
　　3.柑橘
　　柑橘中含有丰富的维生素c，可以有效的预防和避免肝结石的形成，已经出现结石的人多吃柑橘，也可以防止病情进一步发展，所以肝结石患者平时可以适当的多吃一些柑橘。