其实大家对于何首乌非常的熟悉，这本身就是具有养生滋补效果的一种中药材，而在日常食用的过程中可以发挥很多的作用，日常食用的方法有很多，比如说可以选择何首乌鸡汤，也可以选择何首乌煮鸡蛋，另外可以直接选择生吃何首乌的一种方式。

其实相信大家对于何首乌还是非常了解的，有着养生滋补的效果，也是一种比较常见的藤本植物，其实他最大的价值就在于根部，中国人一直以来都非常喜欢食疗的方式，希望能够有效的保证身体的健康，那么在此时大家也比较好奇何首乌的食用方法有哪些呢？
　　一、何首乌鸡汤
　　原料需要母鸡和适量的何首乌。将何首乌磨成粗粉，放入纱袋备用，把鸡肉洗净，除去杂质。然后把一袋何首乌放在鸡肚子里，同时放洋葱和姜，把鸡肉放在砂锅里，用清水炖，在日常熬煮的过程中到底需要多长的时间？其实并没有固定的说法，一般的情况下，一个小时左右就能够把味道完全激发出来，并不需要过多的时间。
　　二、直接生吃何首乌
　　可直接切割、浸泡、干燥，洗净去皮，生吃，这种方式是最为简单的，而且效果更加的出色，其实在目前的生活中到处也可以看到一些何首乌所制成的半成品，日常服用的过程中更加的方便，并不需要浪费很多的时间，对于生活比较忙碌的人群来说，这种方法还是比较适合的，但是到底应该怎么选择，最好还是结合个人的情况。
　　三、何首乌煮鸡蛋
　　何首乌100g，鸡蛋2个，葱、姜、盐、料酒、味精、猪油各适量，将何首乌洗净，切成3.3厘米长，1.6厘米宽的片，将鸡蛋和何首乌放入铝锅中，加水适量，然后加入洋葱、姜、盐、料酒等调味品。把铝锅放在火上煮到鸡蛋煮熟。把鸡蛋取出，放在水里浸泡，剥去蛋壳，在铝锅里煮2分钟，这种食疗的方式能够有效延缓衰老，具有滋补肝肾的效果，对于经常性头晕伴有明显遗精，还有血虚所引起的便秘现象，都有着很好的一种效果，在生活中本身就应该坚持服用，带来的作用也是很明显的。