三七粉有很好的养生保健功能，它的吃法有多种，生吃可以活血，熟吃则可以补血，生吃时用温开水或牛奶送服即可，熟吃则用于炖鸡汤、排骨等。除此之外，三七粉在应尽量在空腹时服用，更有利于药物成分的吸收。

三七粉是临床十分常见的一种中药，它又被称为金不换，可见其药用价值之高。三七粉有很好的补血作用，同时它还有止血、散瘀的功效，经常在患者受到外伤时被用到。三七粉是一种粉状的药材，那三七粉的吃法是怎样的呢？
　　一、三七粉的吃法
　　1、生吃
　　如果将三七粉用于日常保健，生吃有活血的功效，只需要用温水或牛奶送服即可，一次服用2-3克，每天服用3-5克较为合适，尽量在饭前服用，空腹的状态更有利于三七中的有效成分被人体吸收。此外，睡前尽量不要服用三七粉，这是由于三七粉很容易导致口渴，会导致夜晚入睡时需要起来喝水，影响睡眠。
　　2、熟吃
　　三七粉熟吃有补血的功效，许多人用三七粉炖鸡或炖排骨，都可以起到很好的养生保健的功效。将鸡或排骨炖熟之后，加入三七粉，之后再继续炖10分钟左右即可，时间不能过长，以免破坏三七粉中的有效成分，每次只要加入10-20克即可。
　　二、不同时间吃三七粉的区别
　　1、早上吃
　　早上吃三七粉有增强免疫力、延缓衰老的功效，还可以保证当天一天都有精神。可以在早起时用温水送服，服用2克左右即可。
　　2、晚上吃
　　晚上服用三七粉有助于改善睡眠，不过晚上服用的话，应尽量在晚饭前服用，以利于三七粉药效的吸收。尽量不要在睡前服用，否则很容易产生兴奋感，影响睡眠，而且三七粉服用之后很容易口渴，也会影响到睡眠质量。
　　3、空腹吃
　　空腹服用三七粉的目的是为了使人体更好地吸收三七粉中的有效成分。不过，如果原本肠胃不好，可以选择在饭后30分钟再服用三七粉，可以减少药物对肠道的刺激，也有利于发挥药物的功效。