豆腐鲫鱼汤的功效与作用-专家文章-博禾医生

豆腐鲫鱼汤的功效与作用

发布时间：2021-09-136349次浏览

核心答案

增强免疫、通乳补脑

功效与作用

1、增强免疫：豆腐鲫鱼汤含有丰富的营养元素，如磷、镁等，这些都是人体必需的微量元素，另外还有糖类、植物油以及丰富的优质蛋白，可补充身体所需的营养，有助于增强免疫力。 2、通乳补脑：豆腐鲫鱼汤富含铁元素、钙质，可加快产妇胸部的血液循环，增加乳汁分泌量。 3、保护心血管：豆腐鲫鱼汤中含有丰富的大豆卵磷脂，可作用于神经和血管，有助于降低血脂，保护心血管细胞。

适宜人群

体质较弱、免疫力低下、乳汁不畅者

禁忌人群

痛风患者、肺结核、肝硬化患者

不宜同食

大蒜、猪肉、砂糖

豆腐鲫鱼汤不宜与大蒜一起吃，两者同食可能造成胃肠痉挛，对身体造成损伤。也不宜与猪肉一起吃，猪肉性寒，鲫鱼性温，两者功效相反，会导致功效下降。不宜与砂糖同食，砂糖会和鱼肉中的酶产生反应，影响健康。

食用方法

煲汤

将鲫鱼处理干净，锅内放油，花椒放进去爆香，将整条鱼放进锅内煎炸至两面金黄。另起一锅，将葱姜和食盐放入清水中烧开，把炸好的鲫鱼和豆腐分别放入锅内煲，10分钟左右即可。

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